Carragenina Iota Pro-pannacotta Sosa 50 g - Pianeta Dessert Shop
Sosa

Carragenina Iota Pro-pannacotta Sosa 50 g

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Agente gelificante in polvere composto da alghe.

Per un utilizzo ottimale, miscelare il prodotto con il liquido durante il riscaldamento. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, non è resistente al calore, non è congelabile ed è di origine naturale.

È possibile utilizzare questo prodotto per sostituire gelatine di origine animale

  • Dosaggio
    2-15 g/kg
  • Congelamento
    Non congelabile
  • Termoreversibile
    Reversibile
  • Origine
    Pura
  • Tipo di ingrediente/base
    Tutti i liquidi
  • Lavorazione
    A caldo

Ricette d'esempio