Sciroppo di glucosio Sosa 60 DE - Pianeta Dessert Shop
Sosa

Sciroppo di glucosio Sosa 60 DE

Prezzo di listino €11,90 €0,00 Prezzo unitario per
Iva inclusa Spese di spedizione Italia € 5,90 - Spedizione gratis per ordini superiori a € 80

Il glucosio è il principale ingrediente nella realizzazione di glasse a specchio (con DE dai 44 ai 60), ganache, pasta di zucchero e cioccolato plastico, ma può essere utilizzato anche nella preparazione di gelati.

A differenza dello zucchero comune (saccarosio) non cristallizza ed ha la funzione di legare l'acqua libera.

Confezione: 1,5 Kg

DE: 60

Solidi: 82%