Gelatina 200 Bloom (gluten free ) 500 g

Gelatina in polvere 200 Bloom, SENZA GLUTINE

Italgel produce questa gelatina in 2 versioni: 170 e 200 Bloom

questa è la 200 Bloom

I Bloom sono indicati su un'etichetta che si trova sotto il barattolo

Grazie alla sua formulazione brevettata in polvere, può essere utilizzata direttamente nelle ricette a base d'acqua. Si scioglie immediatamente in liquidi a bassissima temperatura di 30 ° C e non necessita della consueta forte agitazione meccanica. Questo tipo di prodotto ti permette di risparmiare energia e tempo, e non intacca i sapori delle tue delicate materie prime. Può essere utilizzato in preparazioni dolci o salate.

Barattolo: 500 g

Scadenza: 31/10/2025

Informazioni utili sulla gelatina

Dosaggi consigliati di gelatina nei dolci 

Conversioni tra gelatine e Agar Agar con Bloom diversi 

Cos’è la massa gelatina?