Gelatina 200 Bloom (gluten free ) 500 g
Gelatina in polvere 200 Bloom, SENZA GLUTINE
Italgel produce questa gelatina in 2 versioni: 170 e 200 Bloom (bar code e barattolo sono identici).
Quello che distingue le due tipologie è il numero di lotto ed il certificato di analisi.
Quella che trattiamo noi è la 200 Bloom.
Grazie alla sua formulazione brevettata in polvere, può essere utilizzata direttamente nelle ricette a base d'acqua. Si scioglie immediatamente in liquidi a bassissima temperatura di 30 ° C e non necessita della consueta forte agitazione meccanica. Questo tipo di prodotto ti permette di risparmiare energia e tempo, e non intacca i sapori delle tue delicate materie prime. Può essere utilizzato in preparazioni dolci o salate.
Barattolo: 500 g
Scadenza: 31/10/2025
Informazioni utili sulla gelatina
Dosaggi consigliati di gelatina nei dolci