Neutro per gelato Agrimontana (Gluten Free) 50 g - Pianeta Dessert Shop
Agrimontana

Neutro per gelato Agrimontana (Gluten Free) 50 g

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Agrimontana Neutro 50 g

 

Strutturante per gelati e sorbetti composto da addensanti di origine naturale, certa e tracciabile, e fibre di agrumi.

Non contiene derivati del latte.

Si raccomanda utilizzo a caldo (85°c) per gelato e sorbetto.

Dosaggio: 3-5 g/kg di miscela

Forti di un profondo senso etico e della convinzione che solo la Natura possa offrire le giuste risposte, lo staff di Agrimontana ha brevettato strutturanti totalmente naturali, grazie all’impiego di fibre vegetali lavorate meccanicamente e non chimicamente. Nasce così il Neutro, un puro nucleo con funzione addensante e stabilizzante, che si traduce in una resa qualitativa costante e in una setosità e spatolabilità del gelato pressoché uniche.