Piuma - Stampo per cialde

Piuma presenta due forme diverse in un unico stampo. Il tappetino può essere utilizzato sia con la "pâte à cigarette" che con il cioccolato per creare decorazioni eleganti e raffinate. Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate all'occorrenza. Sono utili per decorare primi e secondi piatti, per creare originali aperitivi o per dare un tocco raffinato ai dessert al piatto.

Pasta consigliata per questi stampi:

• 50 g burro morbido
• 50 g zucchero a velo
• 50 g albume
• 50 g farina
• vaniglia in bacche
• pizzico di sale

Miscelare burro e zucchero a velo, aggiungere la vaniglia e il sale.

Preparare gli albumi leggermente montati ed aggiungerli un poco per volta assieme alla farina setacciata.

Inserire la pasta negli stampi con l'aiuto di una spatola, cuocere in forno a 180°C per circa 4-5 minuti oppure in microonde per 40 secondi circa.

Misura stampo: 121X28 H 1.5 MM

Misura impronte: N.10 79X23 H 1.5 MM